この4月からハノイで有機野菜の販売を開始した。中部高原ダラットで、この10年に渡って有機栽培の野菜を製造している友人の農場からだ。コロナのおかげで野菜の販売をはじめることになるとは思ってもみなかった。
5月末ダラットに有機野菜の農場を訪ねた。農場主はタンさんといって元々トマトなどの育苗農家だ。化学肥料・農薬による健康被害と土壌の劣化に心を痛め、持続可能な農業を目指し、有機農法を研究している。続きを読む
この4月からハノイで有機野菜の販売を開始した。中部高原ダラットで、この10年に渡って有機栽培の野菜を製造している友人の農場からだ。コロナのおかげで野菜の販売をはじめることになるとは思ってもみなかった。
5月末ダラットに有機野菜の農場を訪ねた。農場主はタンさんといって元々トマトなどの育苗農家だ。化学肥料・農薬による健康被害と土壌の劣化に心を痛め、持続可能な農業を目指し、有機農法を研究している。続きを読む