旧暦8月15日は中秋節である。今年は新暦9月10日。中秋節の1ヶ月前からバインチュントゥー、月餅の販売所がハノイの街の各所に臨時で設けられる。私の住むマンションの近所にも5、６軒並んでいる。
90年代、この時期にハノイに仕事で出張するとお土産にこのバインチュントゥーをいただいた。米粉・小麦粉で作られた皮の中に緑豆、ハスの実、ナッツ類、卵の黄身や豚の脂身などが入っていて、一片が20cmほどもある大きなものだった。一口食べるとお腹がいっぱいになるハイカロリーなお菓子だ。外国人には珍しいお土産になるだろうと、取引先の人たちが競って届けてくれるので閉口した。続きを読む
